par Federico COSTANTINO
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25 février 2025
La chirurgie de l'obésité, qui englobe des techniques telles que l'anneau gastrique, la sleeve gastrectomie, le bypass gastrique et la dérivation biliopancréatique, constitue une solution efficace pour traiter l'obésité sévère et améliorer la qualité de vie . Ces interventions, bien qu'efficaces pour la perte de poids, comportent un risque de carences nutritionnelles. Il existe des approches pour les prévenir afin d'assurer une récupération optimale et durable. Comprendre les risques de carences nutritionnelles après une chirurgie de l'obésité Les changements anatomiques et physiologiques induits par la chirurgie Les procédures bariatriques modifient l'anatomie gastro-intestinale pour réduire l'absorption calorique et favoriser la perte de poids. Ces modifications altèrent également le processus d'absorption des nutriments. Par exemple : Réduction de la surface d'absorption : La diminution de la taille de l'estomac et la dérivation d'une partie de l'intestin grêle limitent la zone disponible pour l'absorption des nutriments essentiels. Modification du transit alimentaire : En réorientant le flux alimentaire, certaines zones du tube digestif, responsables de l'absorption de vitamines et minéraux, sont contournées. Altérations hormonales : Les changements hormonaux post-opératoires influencent l'appétit et la motilité intestinale, affectant indirectement l'absorption des nutriments. Les carences nutritionnelles fréquentes Après une chirurgie de l'obésité, plusieurs nutriments peuvent être déficients. Parmi les plus courants, on retrouve : La vitamine B12 : Essentielle pour le fonctionnement du système nerveux et la formation des globules rouges, sa carence peut provoquer une anémie et des troubles neurologiques. Le fer : Crucial pour la production d'hémoglobine, une insuffisance en fer peut conduire à une anémie ferriprive, caractérisée par une fatigue importante et une baisse de la capacité physique. Le calcium et la vitamine D : Ces nutriments jouent un rôle clé dans la santé osseuse. Leur carence augmente le risque d'ostéoporose et de fractures. Les protéines : Une absorption insuffisante des protéines peut compromettre la réparation tissulaire, la masse musculaire et le système immunitaire. Les oligo-éléments : Des carences en zinc, en magnésium ou en cuivre peuvent également survenir, affectant divers aspects du métabolisme et du fonctionnement cellulaire.