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Alimentation et mode de vie après une chirurgie de l'obésité : conseils pour maintenir une perte de poids durable

Federico COSTANTINO • 15 novembre 2024

La chirurgie de l'obésité est une méthode efficace pour favoriser la perte de poids chez les personnes souffrant d’obésité sévère. Cependant cette intervention est seulement une première étape vers une transformation durable. Maintenir les résultats de la chirurgie nécessite des changements dans les habitudes alimentaires et le mode de vie pour éviter une reprise de poids.

Pourquoi le suivi alimentaire et comportemental est essentiel après une chirurgie de l’obésité ?

Après une chirurgie bariatrique, l’organisme s'adapte différemment à la digestion et à l’absorption des nutriments. Pour garantir des résultats durables, les patients doivent adopter de nouvelles habitudes alimentaires et de vie. Un suivi rigoureux aide non seulement à stabiliser la perte de poids mais aussi à éviter des complications nutritionnelles, tout en améliorant la qualité de vie.

Les risques de reprise de poids sans ajustement des habitudes de vie 

Bien que la chirurgie aide à perdre du poids, elle ne constitue pas une solution miracle. Sans ajustement des comportements alimentaires et des activités quotidiennes, il existe un risque de reprendre du poids. Une reprise des anciennes habitudes alimentaires ou un manque d’activité physique peuvent réduire les effets bénéfiques de l’intervention, d’où l’importance de faire des choix sains à long terme.


Les règles alimentaires pour maximiser les effets de la chirurgie bariatrique

L’alimentation après une chirurgie de l'obésité est cruciale pour assurer un bon rétablissement et des résultats durables. Voici quelques règles alimentaires pour aider les patients à s’adapter à leur nouveau mode de vie :


Consommer des portions réduites et manger lentement 

Après une chirurgie bariatrique, l'estomac a une capacité réduite, ce qui signifie que les portions doivent être considérablement réduites. Manger lentement permet de mieux percevoir la sensation de satiété, d’éviter les inconforts digestifs et de tirer le meilleur parti de chaque repas. Il est recommandé de bien mastiquer chaque bouchée pour faciliter la digestion.


Favoriser les aliments riches en protéines

Les protéines jouent un rôle clé dans la préservation de la masse musculaire et sont essentielles pour un bon métabolisme. Les patients doivent consommer des protéines à chaque repas pour éviter la perte musculaire, fréquente lors de la perte de poids. Les viandes maigres, les poissons, les œufs et les produits laitiers sont d'excellentes sources de protéines adaptées à un régime post-chirurgical.


Limiter les sucres et graisses 

Les aliments riches en sucres et en graisses ajoutées sont à éviter après une chirurgie bariatrique. Non seulement ces aliments sont caloriques sans apporter de valeur nutritive, mais ils peuvent aussi provoquer un inconfort digestif. Éviter les aliments transformés, les sucreries et les boissons sucrées est essentiel pour favoriser une perte de poids durable et maintenir un équilibre nutritionnel.


Lire l’article Que manger après la pose d'un anneau gastrique ?


Les changements de mode de vie pour soutenir une perte de poids durable

Outre l'alimentation, le mode de vie en général joue un rôle crucial dans le maintien des résultats. Intégrer de nouvelles habitudes au quotidien aide à renforcer la perte de poids et améliore le bien-être général.


Pratiquer une activité physique régulière 

L'activité physique est indispensable pour soutenir la perte de poids, renforcer les muscles et améliorer la santé cardiaque. Il est recommandé de commencer par des exercices doux, comme la marche, avant de progresser vers des activités plus intenses comme la natation, le vélo ou la musculation. Faire de l’exercice au moins 2 heures par semaine est un bon objectif pour maintenir un poids stable et favoriser une bonne santé globale.


Dormir suffisamment et gérer le stress 

Le sommeil et la gestion du stress jouent également un rôle dans la gestion du poids. Un manque de sommeil et un niveau de stress élevé peuvent perturber les hormones de l’appétit, favorisant ainsi des fringales et une prise de poids. Des techniques de relaxation, la méditation et un sommeil de qualité (7 à 8 heures par nuit) sont des éléments essentiels pour un mode de vie sain.


Créer un réseau de soutien 

Changer de mode de vie est plus facile avec le soutien de proches ou de professionnels. Les patients qui rejoignent des groupes de soutien ou consultent régulièrement des professionnels de santé ont généralement de meilleurs résultats à long terme. Un réseau de soutien permet de partager les expériences, d'obtenir des conseils et de rester motivé dans les moments de doute.


Le rôle des professionnels de santé dans le suivi post-chirurgical

Après une chirurgie de l'obésité, un suivi régulier avec des professionnels de santé, comme un diététicien, un nutritionniste ou un psychologue, est recommandé pour assurer une bonne adaptation. Ces spécialistes aident les patients à adopter de nouvelles habitudes alimentaires et comportementales, à prévenir les carences nutritionnelles, et à développer une bonne relation avec la nourriture.


Les consultations de suivi diététique 

Les consultations régulières avec un diététicien permettent de surveiller l’évolution du poids, de s’assurer que l’apport nutritionnel est équilibré et de prévenir les carences. Le suivi diététique offre des ajustements alimentaires adaptés aux besoins spécifiques du patient et aux phases post-chirurgicales.


La prise en charge psychologique 

L’aspect psychologique est souvent sous-estimé dans la gestion du poids. Les patients qui consultent un psychologue ou un thérapeute spécialisé en troubles de l’alimentation bénéficient d’un soutien précieux pour gérer leurs émotions et éviter les comportements alimentaires compulsifs. Cela contribue à un bien-être global et à une meilleure gestion du poids à long terme.


Conclusion : un engagement durable pour un changement de vie

La chirurgie de l'obésité est un tremplin pour les personnes qui cherchent à perdre du poids de manière significative. Pour que cette perte soit durable, il est essentiel d’adopter de nouvelles habitudes alimentaires et un mode de vie sain. En suivant les conseils d'alimentation, en intégrant l'activité physique et en sollicitant un soutien professionnel, les patients augmentent leurs chances de maintenir un poids stable et de profiter d’une meilleure qualité de vie sur le long terme.

par Federico COSTANTINO 25 février 2025
La chirurgie de l'obésité, qui englobe des techniques telles que l'anneau gastrique, la sleeve gastrectomie, le bypass gastrique et la dérivation biliopancréatique, constitue une solution efficace pour traiter l'obésité sévère et améliorer la qualité de vie . Ces interventions, bien qu'efficaces pour la perte de poids, comportent un risque de carences nutritionnelles. Il existe des approches pour les prévenir afin d'assurer une récupération optimale et durable.  Comprendre les risques de carences nutritionnelles après une chirurgie de l'obésité Les changements anatomiques et physiologiques induits par la chirurgie Les procédures bariatriques modifient l'anatomie gastro-intestinale pour réduire l'absorption calorique et favoriser la perte de poids. Ces modifications altèrent également le processus d'absorption des nutriments. Par exemple : Réduction de la surface d'absorption : La diminution de la taille de l'estomac et la dérivation d'une partie de l'intestin grêle limitent la zone disponible pour l'absorption des nutriments essentiels. Modification du transit alimentaire : En réorientant le flux alimentaire, certaines zones du tube digestif, responsables de l'absorption de vitamines et minéraux, sont contournées. Altérations hormonales : Les changements hormonaux post-opératoires influencent l'appétit et la motilité intestinale, affectant indirectement l'absorption des nutriments. Les carences nutritionnelles fréquentes Après une chirurgie de l'obésité, plusieurs nutriments peuvent être déficients. Parmi les plus courants, on retrouve : La vitamine B12 : Essentielle pour le fonctionnement du système nerveux et la formation des globules rouges, sa carence peut provoquer une anémie et des troubles neurologiques. Le fer : Crucial pour la production d'hémoglobine, une insuffisance en fer peut conduire à une anémie ferriprive, caractérisée par une fatigue importante et une baisse de la capacité physique. Le calcium et la vitamine D : Ces nutriments jouent un rôle clé dans la santé osseuse. Leur carence augmente le risque d'ostéoporose et de fractures. Les protéines : Une absorption insuffisante des protéines peut compromettre la réparation tissulaire, la masse musculaire et le système immunitaire. Les oligo-éléments : Des carences en zinc, en magnésium ou en cuivre peuvent également survenir, affectant divers aspects du métabolisme et du fonctionnement cellulaire.
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30 octobre 2024
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